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火鸡面要煮着吃，那样面条才能筋道。将水烧开倒进火鸡面的面饼，煮的过程中要拌和一些以防黏锅。煮五分钟上下将面条捞出过凉水，沥干水分后放入火鸡面自带的酱料包，搅拌均匀即可。还能够根据个人的口感添加煎蛋等配菜，而除了以上这种吃法外，火鸡面还可以炒着吃。

1.火鸡面拿出来煮七八分熟，顺便把甜不辣鱼豆腐等煮熟拿出来切片。蔬菜提早绰水断生，并把火腿切片预留。

2.放适当油将鸡蛋炒熟，添加火腿和煮好的丸子类翻炒两下。再把火鸡面倒进翻炒，放蔬菜后加适量的生抽继续翻炒。

3.翻炒匀称后再倒入火鸡面自带酱包，等面条与酱汁结合后即可出锅。

4.最终摆盘，撒上火鸡面自带的白芝麻海苔包即可。做法非常简单也好吃，可以加各种自己喜欢吃的配菜，撒上芝麻会使火鸡面的装盘更好看。